طرز تهیه :

ابتدا سس این پیراشکی را آماده میکنیم در یک ظرف تخم مرغ , شیر  و روغن مایع می ریزیم  و خوب مخلوط میکنیم. 

در یک ظرف گوجه فرنگی و فلفل سبز خرد شده , جعفری ریز خرد شده ,پنیر سفید رنده شده , آویشن , پاپریکا ریخته خوب با هم مخلوط میکنیم. در روی سطح کار یوفکا پهن میکنیم مقداری از سس آماده شده را  روی یوفکا می مالیم سپس مخلوط پنیر را ریخته  از یک طرف یوفکا شروع می کنیم به پله درست کردن( مثل شکل) طرف دیگرش را هم  همینطور درست میکنیم  در یوفکای دیگر هم همین کارهار ا می کنیم. حالا پیراشکی ها را به اندازه 4 انگشت برش می زنیم  در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده می چینیم در فر 180 درجه از قبل گرم شدق بمدت 25 دقیقه قرار می دهیم