طرز تهیه :

ابتدا سس گوجه فرنگی را درست کرده برای این کار روغن زیتون ریخته وقتی کمی گرم شد پیازها را ریخته و تقت می دهیم  وقتی رنگش تغییر پیدا کردد . شکر, نمک, فلفل سیاه و سیر ریز خرد شده را ریخته و میگذاریم آبش را بکشد  سپس از حرارت برداشته  ریحان خرد شده بریزید  و در رندو ریخته  و میگذاریم خوب سرد شود حالا خمیر را درست می کنیم در یک کاسه آب ولرم می ریزیم و شکر  و خمیرمایه را اضافه مکینیم  در یک کاسه دیگر آرد  و نمک را می ریزیم و وسطش را گودال کرده  و خمیر مایه آماده شده را ریخته  و خوب هم میزنیم  در یک کاسه مقدار کمی روغن زیتون می ریزیم و خمیر راداخل آن قرار می دهیم رویش را بمدت 1 ساعت می پوشانیم

خمیر را به 8 قسمت تقسیم میکنیم روی میز آرد پاشی شده قرار می دهیم و با وردنه باز میکنیم   خیلی کم سس گوجه فرنگی میمالیم  رویش 2 برش س.سیس  وسطش پنیر پیتزا  گذاشته و به شکل توپ می بندیم همه خمیر را به همین شکل درست میکنیم  و در سینی قر میچینیم  در یکک اسه ادویه جاتت را ریخته با هم مخلوط میکنیم روی خمیر با فرچه  اول روغن زیتون می مالیم سپس ادوه جات را می ریزیم  و در فر 180 درجه از قبل گرم شده بمدت 25-30 دقیقه قرار می دهیم تا بپزد