پنیر پیتزا

نمک

فلفل سیاه- آویشن- زیره

طرز تهیه :

در یک کاسه گوشت چرخ شده  و تخم مرغ را با هم مخلوط میکنیم  سپس پیاز رنده شده , آرد سوخاری, جعفری خرد شده , نمک و ادویه جات را میریزیم و خوب ورز میدهیم  10 دقیقه در یخچال قرا رمیدهیم. حالا سیب زمینی ها را پوست گرفته و خوب می شوئیم  سپس حلقه حلقه میکنیم  و در روغن داغ سرخ میکنیم  سپس از مواد گوشتی به اندازه گردو برداشته  و در دست گرد  سپس پهن کرده و در روغن داغ سرخ میکنیم

در یک ظرف پیرکس چرب شده مقداری از سیب زمینی های سرخ شده را میچینیم رویش کوفته های سرخ شده را قرار داده  دوباره روی کوفته ها سیب زمینی سرخ شده قرار میدهیم  سپس رویش 2 حلقه گوجه فرنگی میچینیم در یک کاسه رب , آب ریخته و با هم مخلوط میکنیم  و در ظرف فر میریزیم  در فر 200 درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تا بمدت نیم ساعت بپزد نزدیکه به زمان پخت از فر در آورده و ورقه های پنیر پیتزا رویش میدهیم  دوباره در فر گذاشته تا پنیرها ذوب شود  با برنج سرو کنید