مینی چیز کیک لیمویی
راستش را بخواهید من زیاد چیر کیک دوست ندارم چونکه داخلش پنیر دارد فکر میکنم خیلی سنگین می شود تاکنون 1 یا 2 چیزکیک را پسندیدم این هم بخاطر این نیست که خودم آموزش دادم بلکه واقعا چیز کیک محشری است این هم آموزش گام به گام این چیز کیک :
مواد لازم:
بیسکویت پتی بور 1 پاکت
کرم:
پنیر 200 گرم
خامه 100 میلی لیتر
آرد 2 قاشق مربا خوری
شکر 5 قاشق
نشاسته 1 قاشق
وانیل 1 پاکت
رنده 1 عدد پوست لیمو ترش
سس لیمویی:
لیمو ترش 2 عدد
شکر 2.5 قاشق
نشاسته گندم 1 قاشق مربا خوری
طرز تهیه :
بیسکویت پودر شده را در یک کاسه می ریزیم سپس کره ذوب شده را روی بیسکویت های پودر شده می ریزیم و خوب به خورد هم میدهیم سپس به هرکدام از قالب های سیلیکونی 2 قاشق از مخلوط بیسکویت می ریزیم و کناره های آن را با قاشق مرتب می کنیم در یخچال بمدت 30-40 دقیقه قرار می دهیم
کرم:
برای درست کردن سس لیمویی در یک ظرف آب لیموی تازه را در یک تابه می ریزیم شکر و آب را می ریزیم میگذاریم بجوشد تا زمانیکه ذرات شکر خوب حل شود سپس نشاسته گندم ریخته و خیلی کم آب می ریزیم نشاسته را هم کم کم میریزیم و خوب مخلوط کنید و مرتب هم بزنید تا در غلظت سس باشد سپس از حرارت برداشته و میگذاریم ولرم شود حالا از این سس روی چیز کیک می ریزیم40-45 دقیقه دیگر در یخچال قرار میدهیم با چای یا قهوه سرو میکنیم
