نمک و فلفل

قند 1 حبه

فلفل سبز 3 عدد

پنیر پیتزای رنده شده

طرز تهیه :

در یک کاسه گوشت چرخ کرده , تخم مرغ را ریخته سپس پیاز رنده شده , آرد سوخاری, جعفری ریز خرد شده نمک و ادویه جات را می ریزیم و خوب ورز میدهیم  نیم ساعت در یخچال قرار میدهیم سپس از مواد گوشتی به اندازه گردو برداشته و در دست شکل بیضی داده  و در ظرف فر چرب شده  کنار هم میچینیم  در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم  کامل نپزد ولی رویش طلایی شود

سپس از فر در اورده و رویش سس گوجه فرنگی , فلفل سبز را کنار کوفته ها قرار میدهیم  دوباره 7-8 دقیقه در فر قرار میدهیم  سپس از فر در اورده رویش پنیر پیتزای رنده شده می دهیم  برای بار آخر کوفته ها را در فر قرار داده  تا پنیر ذوب شود این مقدار برای 2 نفر است