نان پاسکالیا

خمیر مایه  4 پاکت 10 گرمی

طرز تهیه :

در یک کاسه آرد می ریزیم  خمیر مایه و نصف آب را می ریزیم  و خمیر مایه را در آب حل میکنیم و دو دقیقه می گذاریم بماند رویش تخم مرغ ها کامل و 1 عدد سفیده می ریزیم, کره, شکر و بهبود دهنده می ریزیم  بقیه آب و نمک را ریخته خمیر نرمی بدست می آید خوب ورز میدهیم  رویش دستمال مرطوب کشیده 15-20 دقیقه استراحت می دهیم به 3-4 قسمت برش زده اینها باید کناره ها نازک و  وسطش کلفت باشد  و مثل گیسو می بافیم  در سینی فر کاغذ روغنی گذاشته و روی آن میگذاریم رویش زرده می م الین  به دلخواه میتوانید رویش فیله بادام, فندق خرد شده  وی ا گردوی خرد شده بریزیم و در فر 180 درجه  از قبل گم شده قرا ردهید